Prise de masse musculaire : les protéines animales sont-elles supérieures aux protéines végétales ?
Les protéines d’origine végétale sont souvent considérées “inférieures” aux protéines d’origine animale. Elles stimuleraient un taux de synthèse protéique myofibrillaire inférieur et elles ne permettraient pas de soutenir une aussi bonne hypertrophie sur le long-terme… Mais est-ce vraiment le cas ?