Aliments ultra-transformés et mortalité cardio-vasculaire
Les aliments ultra-transformés ont souvent été associés avec les maladies cardiovasculaires mais existe-t-il un lien préventif avec la mortalité due à ces maladies ?
Nutrition
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Les aliments ultra-transformés font-ils grossir ?
L’obésité est un fléau des temps modernes et continue à gagner du terrain chaque année, touchant les pays à hauts revenus mais aussi ceux à revenus faibles et modérés. En parallèle, les industriels proposent des produits transformés riches en calories et bons marchés. Quel en est l’impact sur notre masse corporelle ?
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Performance sportive et antioxydants
Une supplémentation en antioxydants est souvent préconisée pour lutter contre le stress oxydatif, un des responsables présumés du vieillissement cellulaire. Or, toute activité physique soutenue entraîne un stress oxydatif plus ou moins fort qui à son tour stimule différents processus métaboliques. Mais est-ce vraiment néfaste ? Quel sera l’impact sur la performance sportive ?
